ciao~哩賀！朋友～ 在哩賀電商平台可以買到我們食品回家自己料理外，也歡迎可以來到我們合作的實體通路餐廳品嚐到主廚料理的菜色喔～煙燻鮭魚、舒肥雞胸、橄欖油....這些食材都可以在本一艸堂品嚐到喔～店長可可為您一一介紹每一道美食。喜歡料理的您也可以透過可可Youtube學習簡單美味的料理喔～後疫情後人人都可以在家做出好料理。透過線上採購與學習讓您可以做出好吃、好美的料理喔！ 解封後～週末也歡迎蒞臨本一艸堂讓主廚料理給您享用外也可以報名牛罵頭遺址文化導覽行程，來一趟文化與美食共存的饗宴。 · 本一艸堂位於清水牛罵頭遺址文化園區內。 · 青醬舒肥雞肉燉飯×煙燻鮭魚帕尼尼

在後疫情時代，生活和工作變得不同以往在家的時間多了，與自己相處的時間也多了，放慢時間，喝杯好茶，享受與自己獨處的時光吧！ 茶悅杉林特選夏日午後好茶 紅玉紅茶，有著柑橘類紅茶香氣，每啜一口茶，便添一肉桂與薄荷香，下午茶就該如此，在啜飲間令人為之一亮！ 烏龍茶，茶湯呈蜜黃色澤，茶味淳雅帶有天然花果香，砌一壺茶，品著茶香，喝著茶湯，入喉優雅細膩，甘醇圓潤，身心也跟著放鬆了！  

      阿嬤是山東人，包的水餃大顆又多汁，常常一大早就要去菜市場，挑買最新鮮的豬肉和韭黃，堅持給我們吃最健康新鮮的水餃，起鍋的水餃阿嬤會用橄欖油淋在每一顆水餃上面，增添水餃的香氣！全家都愛這樣吃！最愛吃韭菜水餃的我吃五顆就飽了，卻常常吵著阿嬤包水餃給我吃，長大之後我去外地工作了，從此我再也吃不到像阿嬤做的那麼好吃又飽滿的水餃.....長大的我嘗試了很多品牌·商店的水餃，卻沒有吃到相似的，直到我吃到這兩種口味的水餃！有種相見恨晚的感覺XD ~~ 鮮肉韭黃高麗菜水餃＆鮮肉青骨韭菜水餃 ~~ 初匡水餃 匡媽採用台灣溫體豬油瘦完美比例與新鮮高山高麗菜和新鮮的韭菜，純手工製成，用心做水餃給大家品嚐～擁有媽媽味的超好吃水餃！大顆飽滿又香甜多汁！（小編又流口水了.....） ｜ 小編偷偷跟你說～讓水餃更好吃的秘訣！｜ " 將MONTABES冷壓初榨橄欖油+義大利頂級3年葡萄醋，沾著水餃吃！ 擁有獨特香氣的葡萄醋，可以提升水餃的甜味、香氣，冷壓初榨橄欖油還有淡淡的蘋果香氣和天然果香，搭再一起真是絕配！這沾醬是水餃的好朋友！！好了～小編要去煮水餃來吃了～你是不是肚子也餓了呢？"

--- 下午茶必備良伴～東勢香水檸檬塔×杉林溪紅玉紅茶！--- 疫情宅在家下午茶絕不馬乎！在家吃一口「香水檸檬塔」，再喝上一口紅玉紅茶，享受清香檸檬層次與紅玉紅茶在嘴裡散開的濃郁香甜，真的好幸福啊～（小編都流口水惹....） 香水檸檬塔-來自東勢的無籽檸檬品種，一個愛做甜點的帥哥師傅，純手工用心製作！才能每一口，每一顆都充滿幸福滋味，用料非常講究，真材實料，讓吃過的人念念不忘，讚不絕口。 來自-杉林溪有機管理台茶18號「紅玉紅茶」，喝起來除了有柑橘類紅茶的香氣，還多了天然肉桂香和薄荷香獨特濃郁的氣味，不苦澀！茶湯還紅亮清透，因此台茶18又稱「紅玉」，就是像紅寶石一樣閃亮。非常適合工作之餘和下午茶時間來一杯，讓自己享受在舒服的下午時光，好好休息後再出發吧！ 絕配的下午茶甜點和紅茶，適合家庭裡的大小朋友一同享受，你絕對不能錯過的完美搭配！！  

孕育在遠離塵囂的「最後伊甸園」，即紐西蘭「庫克山冰河國家公園」有牛奶湖之稱的Lake Pukaki 中，這冰寒徹骨的「冰河融冰水」是地球上最純淨且可生飲的淡水。 「冰河帝王鮭魚」在湍急冷洌的水流中生長，由於水流不斷地流動，水中「含氧量特高」，水中的「自然生態系統完整」，「人道飼養」的帝王鮭魚在這樣天然健康的環境中成長，完全不需要使用任何的「抗生素」、「生長激素」、「疫苗」與「殺蟲劑」。 以「南極磷蝦」飼料餵養帝王鮭魚，蝦紅素含量高，顏色更鮮紅。由於孕育在冰冷水質的環境中，「生長周期」會比其他產區更久，使肉質更甜美，營養價值更高。 「冰河帝王鮭魚」每天在不斷流動之高含氧量冰冷水流中暢游，鮭魚體態優美健康，肌肉纖維間的「雪白脂肪球」優質精細，入口即化，這些脂肪球含在口中挑動著我們的味蕾細胞，瞬間轉化成純粹且精妙的香味，這香味在嘴中四溢，久久不能忘懷！ 得天獨厚的「冰河帝王鮭魚」在冷洌純淨的高含氧量湍急水流中成長。它的魚肉不會含有如海洋大型魚類的「重金屬」與「毒藻」的風險，吃再多都不怕！它的魚體也是世界上「唯一」不需要再處理其雜質與汙染的鮭魚。