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  • 08/05/2021

    茶悅杉林小學堂|黃金冷泡茶比例

    ◣茶悅杉林小學堂◢ 「1:100黃金冷泡茶比例」 天氣逐漸悶熱,食慾不振 先來一杯清爽甘甜的冷泡茶提振一下! ⓵ 3g,取用3g台灣杉林溪正港高山烏龍茶 ⓶ 300ml,用300ml常溫冷水浸泡於瓶罐中 ⓷ 4~8小時,置冰箱約4-8小時等待茶葉慢慢釋放 藉由冷泡方式減緩茶多酚與咖啡因釋出,茶的澀苦味就會減少。 同時釋放茶葉裡的「茶胺酸」提升甘甜味,讓品茶別有一番風味!
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