知性內容

  • 24/07/2021

    小時候的記憶~純手工鮮肉水餃

          阿嬤是山東人,包的水餃大顆又多汁,常常一大早就要去菜市場,挑買最新鮮的豬肉和韭黃,堅持給我們吃最健康新鮮的水餃,起鍋的水餃阿嬤會用橄欖油淋在每一顆水餃上面,增添水餃的香氣!全家都愛這樣吃!最愛吃韭菜水餃的我吃五顆就飽了,卻常常吵著阿嬤包水餃給我吃,長大之後我去外地工作了,從此我再也吃不到像阿嬤做的那麼好吃又飽滿的水餃.....長大的我嘗試了很多品牌·商店的水餃,卻沒有吃到相似的,直到我吃到這兩種口味的水餃!有種相見恨晚的感覺XD ~~ 鮮肉韭黃高麗菜水餃&鮮肉青骨韭菜水餃 ~~ 初匡水餃 匡媽採用台灣溫體豬油瘦完美比例與新鮮高山高麗菜和新鮮的韭菜,純手工製成,用心做水餃給大家品嚐~擁有媽媽味的超好吃水餃!大顆飽滿又香甜多汁!(小編又流口水了.....) | 小編偷偷跟你說~讓水餃更好吃的秘訣!| " 將MONTABES冷壓初榨橄欖油+義大利頂級3年葡萄醋,沾著水餃吃! 擁有獨特香氣的葡萄醋,可以提升水餃的甜味、香氣,冷壓初榨橄欖油還有淡淡的蘋果香氣和天然果香,搭再一起真是絕配!這沾醬是水餃的好朋友!!好了~小編要去煮水餃來吃了~你是不是肚子也餓了呢?"
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  • 23/07/2021

    下午茶良伴~檸檬塔×茶悅杉林紅玉紅茶

    --- 下午茶必備良伴~東勢香水檸檬塔×杉林溪紅玉紅茶!--- 疫情宅在家下午茶絕不馬乎!在家吃一口「香水檸檬塔」,再喝上一口紅玉紅茶,享受清香檸檬層次與紅玉紅茶在嘴裡散開的濃郁香甜,真的好幸福啊~(小編都流口水惹....) 香水檸檬塔-來自東勢的無籽檸檬品種,一個愛做甜點的帥哥師傅,純手工用心製作!才能每一口,每一顆都充滿幸福滋味,用料非常講究,真材實料,讓吃過的人念念不忘,讚不絕口。 來自-杉林溪有機管理台茶18號「紅玉紅茶」,喝起來除了有柑橘類紅茶的香氣,還多了天然肉桂香和薄荷香獨特濃郁的氣味,不苦澀!茶湯還紅亮清透,因此台茶18又稱「紅玉」,就是像紅寶石一樣閃亮。非常適合工作之餘和下午茶時間來一杯,讓自己享受在舒服的下午時光,好好休息後再出發吧! 絕配的下午茶甜點和紅茶,適合家庭裡的大小朋友一同享受,你絕對不能錯過的完美搭配!!  
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  • 18/07/2021

    紐西蘭|庫克山冰河帝王鮭魚

    孕育在遠離塵囂的「最後伊甸園」,即紐西蘭「庫克山冰河國家公園」有牛奶湖之稱的Lake Pukaki 中,這冰寒徹骨的「冰河融冰水」是地球上最純淨且可生飲的淡水。 「冰河帝王鮭魚」在湍急冷洌的水流中生長,由於水流不斷地流動,水中「含氧量特高」,水中的「自然生態系統完整」,「人道飼養」的帝王鮭魚在這樣天然健康的環境中成長,完全不需要使用任何的「抗生素」、「生長激素」、「疫苗」與「殺蟲劑」。 以「南極磷蝦」飼料餵養帝王鮭魚,蝦紅素含量高,顏色更鮮紅。由於孕育在冰冷水質的環境中,「生長周期」會比其他產區更久,使肉質更甜美,營養價值更高。 「冰河帝王鮭魚」每天在不斷流動之高含氧量冰冷水流中暢游,鮭魚體態優美健康,肌肉纖維間的「雪白脂肪球」優質精細,入口即化,這些脂肪球含在口中挑動著我們的味蕾細胞,瞬間轉化成純粹且精妙的香味,這香味在嘴中四溢,久久不能忘懷! 得天獨厚的「冰河帝王鮭魚」在冷洌純淨的高含氧量湍急水流中成長。它的魚肉不會含有如海洋大型魚類的「重金屬」與「毒藻」的風險,吃再多都不怕!它的魚體也是世界上「唯一」不需要再處理其雜質與汙染的鮭魚。
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  • 09/06/2021

    茶悅杉林|杉林溪高山烏龍茶

    在家防疫不能實際到茶悅杉林走一走,沒關係!直接線上全景360° 也可以享受美麗茶園視覺饗宴 https://ipano.ivrtw.com//tsot/tsot.html 山頭在陽光的照射下,開啟充滿活力的一天,翠綠的茶園漸漸甦醒,使得整個茶園蒼翠欲滴,整齊劃一的茶樹們在山林間自由生長,彷彿正緩緩的呼吸,吸收大地日月的滋養漸漸茁壯!凝鍊大地氣息的茶悅杉林烏龍茶,茶水色澤金黃明亮,茶入口甘潤不苦澀!
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  • 03/06/2021

    杉林溪|茶悅杉林

    茶悅杉林 是杉林溪目前最高海拔認證的有機茶園,茶色晶透明亮,茶湯甘醇清甜,茶韻淡淡花香,泡一杯有機茶,每一口都讓人安心品茗。 疫情期間無法親自到有機茶園走走...沒關係!線上購買安心在家喝茶,享受有機茶安然自在的魅力吧! 茶悅杉林茶園 從事茶園種植40年,現由第二代經營,獲竹山鎮公所舉辦鎮內焙茶比賽【特等獎】肯定。 更於107年獲得第31屆全國優秀模範農民的殊榮! 97年通過農產品產銷履歷驗證 通過竹山鎮公所"杉林溪產地標章"雙認證。 栽種茶種以青心烏龍、金萱及台茶20號迎香為主,皆以手工採栽幼嫩茶菁製茶, 製作茶葉屬輕發酵茶的青茶類及重發酵的紅茶為主,以高山綠茶為輔。 其外觀緊結成半球狀,茶湯回甘潤滑、富活性, 是香氣、滋味並重的珍貴茶葉。  
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飴 傑作